Dit ziet u ook terug in de keuken, zo staat de Ardeche bekend om zijn seizoensgebonden boeren keuken, de Drôme Provençale om haar olijfolie en verfijnde keuken, en de Bourgogne wordt door velen gezien als de culinaire top van Frankrijk.

Elke streek heeft een breed scala aan streekproducten van nougat tot geitenkaas.